STOCKHOLM, 1 tháng 9 năm 2023 – Foodiq, nhà đồng sản xuất Bắc Âu chuyên biến đổi ngành công nghiệp thực phẩm, tự hào giới thiệu công nghệ Nấu nhiều lớp (MLC) cách mạng không sữa của mình, mở đường cho Thực phẩm thực vật 2.0. Với trọng tâm là sức khỏe người tiêu dùng, đổi mới và bền vững, quy trình sữa thực vật của Foodiq hứa hẹn một tương lai xanh và sáng hơn cho bức tranh toàn cảnh thực phẩm toàn cầu.

Một bể – Xử lý tất cả trong một

Công nghệ MLC của Foodiq cung cấp khả năng độc đáo thực hiện nhiều chức năng đồng thời trong cùng một bể. Trộn, làm đồng nhất và thanh trùng đều diễn ra trong một giai đoạn, loại bỏ nhu cầu về thiết bị riêng biệt. Cung cấp các sản phẩm cấp tiếp theo khi MLC hiệu quả chuyển các thành phần thành giá trị dinh dưỡng và hương vị. Công nghệ đổi mới này hoàn toàn phù hợp cho cả sản xuất khối lượng lớn và thử nghiệm nhanh các sản phẩm đặc biệt. Công nghệ cho phép xử lý các lô sản xuất nhỏ, đảm bảo thích ứng nhanh với nhu cầu thị trường. Hơn nữa, tính linh hoạt của công nghệ này cho phép dễ dàng mở rộng quy mô khi kinh doanh hoặc nhu cầu về khối lượng mở rộng, cung cấp sự chuyển đổi dễ dàng để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng.

Những điểm chính của cách tiếp cận Thực phẩm thực vật 2.0 của Foodiq là:

• Tính bền vững là cốt lõi: Ôm ấp một tương lai xanh hơn, ngành công nghiệp thực phẩm đang chuyển sang các mô hình sản xuất địa phương giảm đáng kể chi phí phân phối và phát thải CO2. Bằng cách giảm thiểu sự phụ thuộc vào chuỗi cung ứng nguyên liệu thô toàn cầu, cách tiếp cận này nhằm tạo ra một ngành công nghiệp thực phẩm bền vững và có khả năng phục hồi hơn.
• Những món ngon nhãn sạch: Khi các hương liệu và chất làm ngọt nhân tạo trở nên lỗi thời, ngành công nghiệp đang ôm ấp việc sử dụng các hương liệu tự nhiên, quả mọng và trái cây. Sự chuyển đổi này đảm bảo rằng các sản phẩm nhãn sạch với hương vị ưu việt là chuẩn mực mới, thúc đẩy lựa chọn có lợi cho sức khỏe của người tiêu dùng.
• Đổi mới linh hoạt: Công nghệ đổi mới của Foodiq cho phép sản xuất một loạt các sản phẩm, từ sữa chua lên men đến pho mát dẻo và các sản phẩm có thể uống. Tính linh hoạt của các quy trình này trao quyền cho các thương hiệu ngành công nghiệp thực phẩm để phục vụ một phổ rộng các sở thích người tiêu dùng.
• Mô hình mở rộng vốn nhẹ: Nhận ra nhu cầu về khả năng thích ứng, quy trình MLC của Foodiq đưa ra mô hình mở rộng vốn nhẹ với 70% vốn đầu tư thấp hơn so với các dây chuyền sản xuất truyền thống. Chỉ trong tám tháng, bộ dụng cụ MLC của bạn sẽ sẵn sàng cách mạng hóa quá trình sản xuất thực phẩm thực vật của bạn, biến sự thích ứng nhanh chóng với nhu cầu thị trường thành hiện thực.

“Chúng tôi rất vui mừng dẫn đầu phong trào Thực phẩm thực vật 2.0 với công nghệ Nấu nhiều lớp (MLC) đổi mới của mình,” ông Robert Savikko, Giám đốc điều hành của Foodiq cho biết. “Bằng cách kết hợp tính bền vững, sự hài lòng của người tiêu dùng và tính linh hoạt, chúng tôi đặt mục tiêu định nghĩa lại ngành công nghiệp thực phẩm, một sản phẩm thực vật một lúc.”

Công nghệ MLC của Foodiq đặt nền móng cho một sự chuyển đổi mang tính biến đổi hướng tới một tương lai thực phẩm bền vững và phong phú hương vị hơn. Cùng với các đối tác và những người tiên phong trong ngành, Foodiq và Nicoya mời thế giới cùng tham gia hành trình thú vị này hướng tới một trải nghiệm ẩm thực tốt đẹp và thỏa mãn hơn.

Về Foodiq

• Foodiq là nhà cung cấp đồng sản xuất của Phần Lan cung cấp dịch vụ phát triển sản phẩm và sản xuất cho ngành công nghiệp thực phẩm.
• Tầm nhìn của Foodiq là xây dựng một tương lai xanh – các nhà máy địa phương sử dụng thực phẩm và lao động địa phương.
• Chuyên về thực phẩm thực vật 2.0 như một dịch vụ, Foodiq cam kết biến đổi bức tranh thực phẩm thông qua công nghệ MLC đổi mới của mình.
• Với dây chuyền sản xuất MLC của chúng tôi tại Järvenpää, Phần Lan, Foodiq đi tiên phong trong Thực phẩm thực vật 2.0, tạo ra một thế giới bền vững, ngon miệng và thỏa mãn!

Về Nicoya

Nicoya là một công ty đầu tư công nghệ thực phẩm Thụy Điển được thúc đẩy bởi việc tạo ra tác động có ý nghĩa đối với con người, hành tinh và sức khỏe cùng với lợi nhuận tài chính. Đọc thêm tại nicoya.se.

Hình ảnh hỗ trợ
https://drive.google.com/drive/folders/1Bb7qHBL75TBqB0yYDlluBZWtOgnRc-y0?usp=sharing

Để biết thêm thông tin cho báo chí và các thắc mắc khác, vui lòng liên hệ:

Jari Karlsson, Giám đốc Tiếp thị trưởng FOODIQ OY
+358 40 196 1744 / jari@foodiq.fi

Lykke Westgren, Trưởng phòng Truyền thông Nicoya AB
+46 700 926466 / lykke.westgren@nicoya.se

Các tệp sau có sẵn để tải xuống: